Niet voor niets ‘freestyle’, helemaal weg van de gebaande paden. Lekker stoer glas wijn, bramen, kruidigheid, precies wat je mag verwachten, garrigue, pruimen, lekker stevig, gul, maar ook voldoende sap, prima zuren. Hij wordt gemaakt op basis van een bijzondere compositie van 50% syrah, 25% grenache noir, 15% mourvèdre en 10% carignan, allemaal afkomstig uit Minervois-la-Livinière en de Roussillon.
Lekker stoer glas wijn, bramen, kruidigheid, precies wat je mag verwachten, garrigue, pruimen, lekker stevig, gul, maar ook voldoende sap, prima zuren.
Lekker bij mooie vleesgerechten, zoals een lamskotelet van de grill, een mooie ossenhaas, een varkensrollade uit de oven en bij een mooie belegen kaas.
