De Fifth Wave is de meeste gekoesterde Grenache van de oude wijnstokken en is gewijd aan de vijfde generatie van de familie Lindner. Geplant in het midden van de vorige eeuw, de Fifth Wave is een ‘call to arms’ om het beste van de Barossa te beschermen, te behouden en te vieren. Alle Old Vine Gardens van Langmeil worden behandeld als nationale schatten en worden met de hand onderhouden, van snoeien tot oogsten.
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Grenache druiven, en de wijn rijpt ongeveer 17 maanden in eiken.
Deze Fifth Wave heeft een medium robijnrode kleur met roze tinten. In de neus komen aroma’s van donkere kersen en frambozen gemengd met zoete kruiden, hints van geroosterd brood en nuances van witte peper. In de mond komen rijpe rode bessen naar voren met zoete specerijen. De afdronk is lang met smaken van peper en specerijen, typisch kalkachtig en jeugdige, stevige tannines.
Heerlijk in combinatie met pasta’s, varkensvlees, stoofpotjes en verschillende kazen.
