Kortingen tot wel 70% op ons assortiment! Bekijk

Mini Cart

New

Tenuta Valleselle ‘Rovertondo’ Valpolicella Ripasso Superiore

15,99

Een stevige Ripasso die met 96 punten menig Amarone naar de kroon steekt. Dankzij het toepassen van de Ripasso methode is de wijn extra rijk en karaktervol met fruit als kers en pruim.

Beschrijving

Het wijnhuis Tenuta Valleselle gooit hoge ogen met haar Valpolicella Ripasso. Het geheim van het gerespecteerde familiebedrijf is simpel. Elke verdiende euro wordt geherinvesteerd in het bedrijf en dan vooral besteed aan kwaliteitsverbetering en innovatie.  Ripasso Naast de Appassimento methode wordt ook de Ripasso techniek volop toegepast in Valpolicella. Voor de Valpolicella Ripasso vormt normaal gevinifieerde wijn van Corvina, aangevuld met Rondinella en vaak ook enkele andere druivenvariëteiten, de basis. Deze Italiaanse rode wijn uit Veneto ondergaat door toevoeging van de gebruikte schillen en pitten van de Amarone een tweede alcoholische vergisting. Bij deze tweede vergisting worden geur, smaak en tannine aan de Amarone-schillen onttrokken en krijgt de Italiaanse wijn meer karakter. Steeds vaker wordt de tweede alcoholische vergisting niet opgestart door het toevoegen van de droesem van de Amarone, maar door toevoeging van ingedroogde druiven. Net als bij de klassieke techniek voegt deze methode veel geur en smaak toe aan de wijn, maar wordt voorkomen dat de pitten onaangename bitters afgeven.

Extra informatie

Bezorgkosten

€ 4.95

Bezorgtijd

1 – 2 dagen

Land van herkomst

Regio

Jaar

Kleur

Druiftype

Smaakprofiel

Complex, krachtig & vol

Temperatuur

16-18 °C °C

Alcoholpercentage

Drinken tussen

Nu op dronk tot 2027

Afsluiting

Land

Recht van retour

14 dagen

Aantal flessen per doos

6 flessen